г. Казань
3 кг кабачок, 6 пылак пăрăç, 100 г ыхра, 1 йӳçӗ пăрăç, 1 л томат сокӗ, 1 стакан сахăр песокӗ, 2 кашăк тăвар, 1 стакан 6 процентлă уксус кирлӗ.
3 кг симӗс помидор, 2 кг кишӗр, 1 кг пуçлă сухан, 2 стакан тип çу, 6 кашăк сахăр песокӗ, 2 кашăк тăвар, ¼ стакан 9 процентлă уксус, 0,5 л томат соусӗ, 5 пӗрчӗ пăрçа йышши хура пăрăç кирлӗ.
Кишӗре корей салачӗсем тунă чух усă куракан теркăпа хырмалла. Сухана шуратса çурма ункăн, пылак пăрăçа тăрăхăн-тăрăхăн, йӳçӗ пăрăçа вӗттӗн турамалла, помидора мясорубка витӗр кăлармалла...
3 литрлă банка валли: 0,5 литрлă банка вăрринчен тасатнă абрикос, 2-3 çаврашка лимон, 1 çаврашка лимон, 1,5 стакан сахăр песокӗ, шыв кирлӗ.
Вăррине кăларнă чие çырлине ытти çырласемпе хутăштармалла. Кăшт шыв хушса вăйлă çулăм çинче хăвăрт вӗреме кӗртмелле. Унтан çулăма пӗчӗклетсе 8-10 минут пӗçермелле...
Хăяр, черри помидор, 2 хӗрен çулçи, 3 шăл ыхра, 2 л шыв, 4 кашăк сахăр песокӗ, 2 кашăк тăвар, 2 кашăк 9 процентлă уксус кирлӗ.
Вăррине кăларнă чие çине кăшт шыв хушмалла та хупласа плита çине лартмалла, çемçеличчен пӗçермелле...
1 кг пиçсе çитмен персик, çур чей кашăкӗ лимон кислоти, сироп валли 1 кг сахăр песокӗ, 2 стакан шыв кирлӗ.
Абрикоса çумалла та вăррине кăларса тăватшар пая касса кастрюле хумалла. Хăмла çырлине те унтах хумалла. Çиелтен сахăр песокӗ сапса 1-1,5 сехет лартмалла.
200 г тăпăрч, 2 кашăк хăйма, 2 çăмарта, 2 кашăк услам çу, 1 стакан çăнăх, 1 стакан сахăр песокӗ, çур чей кашăкӗ апат соди, кăшт тăвар кирлӗ.
Ку торта хатӗрлеме хуть мӗнле улма-çырла та юрăхлă. Мӗн чухлӗ ытларах тӗрлӗ улма-çырлапа усă куратăн, торт çавăн чухлӗ тутлăрах пулать.
Тӗрлӗ тӗслӗ салат хатӗрлеме тата чи тутлă запеканка пӗçерме пирӗн рецептсем пулăшасса шанатпăр.
0
