Улма-çырла кукăлӗ

Кефир çине апат соди хушмалла та 5 минут кӗтмелле. Унтан ытти ингредиентсене хушса чус­та хатӗрлемелле. Хатӗр чустан çур пайне  çуланă, çăнăх сапнă форма çине ямалла. Ун çине ăшлăх (улма-çырла) хумалла, çиелтен юлнă чустапа витмелле. Духовкăра хатӗр пуличчен пӗçермелле. 
1 стакан çăнăх, 1 стакан кефир, 2 çăмарта, кăшт тăвар, апат соди, улма-çырла (вăррине кăларнă чие çырли, туранă абрикос е панулми, хурлăхан е ытти çырла, шăнтни пулсан та юрать) кирлӗ.