КАВĂН ЯШКИ

Туранă сухана 7-8 минут пăтратса тăрса ăшаламалла, ыхра ярса 1 минут тытмалла, ун çинех кавăн ярса тата 2-3 минут ăшаламалла та шыв е бульон, пăрăç тата 1 чей кашăкӗ тăвар ярса кавăн çемçеличчен пӗçермелле. Йăлтах блендерпа вӗтетмелле, ун çине шӗвӗ хăйма хушса пăтратмалла. Яшка хатӗр.

1кг тасатнă кавăн, 2 пуç сухан, 4-5 шăл ыхра, 2 апат кашăкӗ тип çу, 600–700 гр шыв е бульон,150–200 г шӗвӗ хăйма (сливки), тăвар, вӗтетнӗ хура пăрăç кирлӗ.

Салават Камалетдинов сăнӳкерчӗкӗ